博多もつ鍋 こうづき 本店

福岡の味覚を一度に楽しめる「福岡堪能コース」は、観光のお客様や海外からのゲストをおもてなしするのに最適◎玄海活サバのゴマサバや手羽先めんたいなど、博多の名物料理が勢揃い。メインのあご出汁和牛もつ鍋と共に、135分のゆったりとした飲み放題で心ゆくまで博多の夜をお過ごしください。

店内に設置された生け簀には、鮮度抜群の烏賊が泳いでいます。ご注文を受けてから水揚げし、熟練の職人が素早く捌く「烏賊活き造り」は、透き通る身の美しさとコリコリとした食感が格別です。お刺身の後は、ゲソやミミを揚げたての天ぷらで味わう「後造り」まで余すところなくご堪能いただけます。

美味しい料理には美味しいお酒を。当店では、福岡や佐賀など九州の地酒を中心に、料理と相性抜群の日本酒や焼酎を取り揃えております。接待や会食の席で、ゲストの好みに合わせた一杯をご提案できるのも強みの一つです。日本のお酒文化を楽しみたいインバウンドのお客様にも、自信を持っておすすめできるラインナップです。